Zdrowie

Delicious manna on kefir - Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Jeśli od dawna chciałeś spróbować mannit na kefir w domu, przepis z krok po kroku ze zdjęciem od naszej redakcji pomoże ci w tej bardzo przyjemnej sprawie.

Jeśli od dawna chciałeś spróbować gotować mannich na kefir w domu, krok po kroku przepis ze zdjęciem od naszej redakcji pomoże ci w tej bardzo przyjemnej rzeczy, ponieważ gotowanie powinno być zawsze radością! Chcę tylko powiedzieć, że manna jest dość prosta i popularna w domowych wypiekach. Tłumaczy to fakt, że jest on przygotowany z produktów, które każda gospodyni domu musi mieć pod ręką. Mannik jest łatwy do przygotowania, ale bardzo delikatny i smaczny, idealny na herbatę.

Mannik jest łatwy do przygotowania, ale bardzo delikatny i smaczny, idealny na herbatę

Gotowanie manny na kefir: dlaczego kasza manna?

Musisz szybko przygotować danie, ale nie masz dodatkowego czasu ani pieniędzy, aby przejść do sklepu? Mannik - najlepsza opcja do gotowania w domu. Nie możesz usiąść swojego dziecka na zdrowej kaszy manny? Nie pytanie, udaje mu się zjeść na dwóch kontach. Dowiedźmy się wreszcie wszystkich tajemnic gotowania tej wspaniałej potrawy.

Przed gotowaniem zajmijmy się samą manną. Czy on jest dobry? Jak zauważyliśmy powyżej, przygotowuje się bardzo szybko, a to jest jego niezaprzeczalny plus. Aby zrobić całe ciasto z pysznym nadzieniem i podaniem go na herbatę, potrzebujesz nie więcej niż godzinę. Inną niepodważalną zaletą manny jest jej oryginalny smak. Fani miękkiego i miękkiego ciasta z pewnością docenią ciasto, a ponadto są uniwersalne i nadają się do wszelkich napojów i po każdym posiłku. I oczywiście nie ma potrzeby mówić o dostępności produktów do jego przygotowania, ponieważ można je nawet znaleźć w domu.

Ale kolejną zaletą najbardziej kaszy manny - głównego składnika manny - jest jej przydatna kompozycja. Kasza manna jest bogata w korzystne substancje, takie jak witaminy z grup B i E, przydatne do wzmacniania organizmu, działając bezpośrednio na komórki skóry i tkanki narządów wewnętrznych. Nie zapominaj o ważnych bio-bakteriach zawartych w kefirze - kolejnym ważnym składniku w naszej obecnej recepturze. Mamy nadzieję, że wszystkie te zalety manny przekonają Cię, że to ciasto jest doskonałym wyborem na podwieczorek.

Ciasta docenią miłośnicy miękkiego i miękkiego ciasta

Wskazówka! Aby ciasto było jeszcze zdrowsze, dodaj więcej składników, które zawierają witaminy i pierwiastki śladowe, aby poprawić zdrowie: owoce, jagody, miód i wiele innych.

Z czego mamy go ugotować?

Przygotowujemy najprostszy i najbardziej klasyczny mannit na kefirze, dlatego nie będziemy mieli zbyt wielu składników, ale oni sami będą całkiem przystępni cenowo i niedrogo. Potrzebujemy tylko:

  • Miękkie odmiany semoliny - 190 gramów;
  • Cukier granulowany (najlepiej cukier waniliowy) - 200 gramów;
  • Mąka pszenna - 150 gramów;
  • Dwa jajka;
  • Masło - 100 gramów;
  • Beztłuszczowy kefir (1,5-1,8% tłuszczu) - 250 mililitrów;
  • Sól - dwie szczypty;
  • Proszek do pieczenia (lub soda oczyszczona w occie) - półtorej łyżeczki;
  • Naczynie do pieczenia.

Wszystkie składniki mannicy są łatwo dostępne.

Wskazówka! Zamiast kefiru można również używać jogurtu, ale procent zawartości tłuszczu powinien być nieznacznie zwiększony. Należy również zauważyć, że manna w tym przypadku okaże się trochę bardziej trwała.

Etap przygotowawczy

Jeśli przygotowałeś wszystkie powyższe produkty, jesteś gotowy przygotować to wspaniałe danie. Spójrzmy na krok po kroku:

  • Najpierw kefir, jajka i masło są najpierw usuwane z lodówki. Muszą zostać usunięte z wyprzedzeniem, aby mieć czas na osiągnięcie pożądanej spójności.
  • Potrzeba przygotowania i kaszy manny. Zad jest wypełniony kefirem i dokładnie wymieszany, po czym pozostaje namoczony przez następne pół godziny w celu późniejszego obrzęku.

Wskazówka! Jeśli po raz pierwszy poczułeś, że twoje ciasto jest zbyt twarde, spróbuj zwiększyć czas kefiru w swoim zbożu. Jednak nie przesadzaj: dwie godziny to termin.

  • Dopóki semolina jest napełniana kefirem przez ostatnie dziesięć minut, możesz włączyć i włączyć piekarnik.

Jeśli po raz pierwszy poczułeś, że twoje ciasto jest zbyt twarde, spróbuj zwiększyć czas kefiru w swoim zbożu.

Gotowanie ciasta i samej manny

Jak tylko wszystko przygotujesz, możesz zacząć przygotowywać ciasto:

  1. Masło, dojrzewające do temperatury pokojowej, należy wymieszać i zmielić z cukrem do uzyskania białej jednorodnej masy.
  2. Jajka muszą zostać rozbite na inne naczynia, upewnij się, że muszle nie wpadną do niego lub nie dostaniesz zgniłego jajka, a następnie dodaj jajka do cukru i masła. Wymieszaj wszystkie składniki w jedną masę. W tym i kolejnych akapitach zdecydowanie zalecamy używanie miksera do mieszania produktów, ale możesz spróbować trzepaczki lub widelca.
  3. Wyjmujemy pojemnik z nabrzmiałą semoliną w kefirze i dodajemy zawartość do pozostałych składników i ostrożnie mieszamy.
  4. Weź kolejną miskę, przesiej do niej mąkę pszenną i dodaj sól i proszek do pieczenia. Po dobrze wymieszać.
  5. Wymieszać obie masy ze sobą i na koniec zagnieść jednorodne ciasto. Upewnij się, że nie dostaniesz grudek.
  6. Weź naczynie do pieczenia i posmaruj je masłem.
  7. Ostrożnie uformuj ciasto, wyrównaj je, aby wyglądało pięknie.
  8. Uformuj ciasto w podgrzanym do temperatury 180-190 stopni piekarniku i pozostaw do upieczenia przez następne pół godziny (możesz trochę więcej).

Mannik może być czekoladą

Wskazówka! Temperatura piekarnika może się różnić. Polegaj na cechach Twojego piekarnika, weź pod uwagę błędy poprzednich doświadczeń, jeśli na początku nie będziesz w stanie.

Mannik gotowy?

Widzisz tę piękną złotą skorupę? Mannik można wyjąć z piekarnika! Możesz także dowiedzieć się, czy Twoje ciasto jest pyszne, z małą drewnianą wykałaczką. Jeśli po przebiciu ciasta wykałaczką pozostały na nim kawałki, to twoja manna nie osiągnęła jeszcze gotowości. W przeciwnym razie możesz bezpiecznie usunąć swoje dzieło. Jest gotowy do podania wraz z innymi słodyczami i herbatą, jednak nie jest to wszystko, co możesz zrobić z manną.

Jeśli po przebiciu ciasta wykałaczką pozostały na nim kawałki, to twoja manna jeszcze nie osiągnęła punktu gotowości

Wskazówka! Jeśli nie masz czasu na nic innego, posyp cukier pudrem na ciasto. Będzie pyszne i piękne.

Miłośnicy eksperymentów

Z każdą nową kuchnią możesz eksperymentować z zawartością i składnikami, aby zachwycić siebie i swoich bliskich oraz przyjaciół nowymi, naprawdę wyjątkowymi daniami. Wśród najpopularniejszych i najłatwiejszych sposobów smarowania ciasta skondensowanym mlekiem lub skondensowanym mlekiem lub dżemem jagodowym lub owocowym. Możesz także zmienić wygląd ciasta, używając innych naczyń do pieczenia lub samodzielnie ucząc się piec różne kształty.

Bardzo ciekawą i naprawdę smaczną opcją jest stworzenie prawdziwego ciasta. Aby to zrobić, musisz zrobić mannicę przy użyciu naszego przepisu, a następnie pokroić cały kształt na dwie lub trzy, a może nawet cztery różne warstwy ciasta. Każde ciasto jest rozmazane faktem, że wybrałeś wcześniej: mogą to być słodkie kremy, dżemy owocowe, konfitury jagodowe, różne orzechy lub rozpuszczona czekolada, a także mleko skondensowane wymienione powyżej. Możesz ozdobić wierzch krwią lub polewą lub po prostu posypać słodkimi chipsami kokosowymi.

Możesz udekorować wierzch krówką lub polewą lub po prostu posypać słodkimi chipsami kokosowymi

Wskazówka! Wszystkie produkty, w tym produkty do napełniania lub impregnacji, można kupić na rynku. Sprzedają wszystkie składniki, które mogą Cię zainteresować.

Wymyślmy pyszne nadzienie

Wypełnienie ma również znaczenie i jest bardzo duże. Jeśli masz czas, popracuj nad wypełnieniem ciasta. Jako słodkie nadzienie doskonale nadają się skórka cytryny lub pomarańczy, suszone owoce, rodzynki, kandyzowane owoce i świeże owoce. Możesz wybrać bardzo smaczne orzechy, mak, namoczyć ciasto z syropem i dodać wanilię lub ugotować na cukrze waniliowym. Możesz spróbować twarogu lub czekolady, jeśli masz już doświadczenie w gotowaniu. Najważniejszą rzeczą jest nie przesadzać i nie przesadzać, ponieważ wszystko powinno być z umiarem.

Wskazówka!Jeśli chcesz użyć owoców lub jagód jako nadzienia, wybierz karmelizowany z wyprzedzeniem, ponieważ łatwiej jest z nimi gotować, a nadzienie jest słodsze.

Jako słodkie nadzienie doskonale nadają się skórka cytryny lub pomarańczy, suszone owoce, rodzynki, kandyzowane owoce i świeże owoce.

Przykład mannicy z wypełnieniem

Spróbujmy zobaczyć, jak będzie wyglądał przepis na gotowanie mannicy z nadzieniem, na przykład z jabłek, cytryny i rodzynek. Jako składniki będziemy potrzebować:

  • Kasza manna - dwie szklanki po 250 mg;
  • Kefir - 150 gramów;
  • Apple - trzy kawałki;
  • Cukier - jedna szklanka;
  • Jajko - dwa kawałki;
  • Kremowa margaryna - 10 gramów;
  • Lemon - połowa;
  • Rodzynka - 100 gramów;
  • Sól - jedna szczypta;
  • Soda, obtoczona octem - pół łyżeczki;
  • Mąka pszenna - 30 gramów;
  • Masło - 20 gramów (tylko do testu);
  • Naczynie do pieczenia.

Gotowanie przebiega według tego samego schematu. Kaszę kładzie się na obrzęk, ciasto przygotowuje, piekarnik ogrzewa. Jednak w procesie gotowania, po zmieszaniu masła, cukru, kefiru i semoliny, dodaj do nich margarynę, stopioną z wyprzedzeniem do temperatury pokojowej. Następnie zetrzyj cytrynę i dodaj ją do ciasta wraz z rodzynkami, mąką i sodą. Upewnij się, że masa była wystarczająco bujna. Osiąga się to poprzez bicie mikserem.

Mannik z rodzynkami i suszonymi owocami

Następnie musisz obrać jabłka i pokroić je w małe plasterki. Wszystkie plastry dodaje się do ciasta i dokładnie miesza z innymi składnikami. Następnie postępuj zgodnie ze zwykłym planem: smaruj naczynie do pieczenia masłem, wlej i wyrównaj ciasto, włóż do piekarnika i piecz przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut w temperaturze 180 stopni. Twoja pyszna manna z mnóstwem pysznych nadzień jest gotowa.

Wskazówka! Jabłka, nawiasem mówiąc, nie mogą nawet obrać, podobnie jak gruszki, morele, śliwki i inne. Wystarczy usunąć rdzeń, nogę i kości.

Niektóre sekrety mannicu

Oczywiście w całym artykule staraliśmy się podać jak najwięcej przydatnych informacji, uzupełniając je o ważne wskazówki, ale to nie wszystkie zalecenia, które przygotowaliśmy dla Ciebie. W zależności od sytuacji radzimy wykonać następujące czynności:

  • Jeśli nie masz w domu wagi kuchennej i nie nauczyłeś się jeszcze mierzyć wzrokiem, szklanka lub kubek o wadze ćwierć kilograma pomogą ci zmierzyć wymaganą ilość kaszy manny.
  • Możesz uzyskać bardziej bogaty mannic, jeśli oddzielnie ubijasz białka i żółtka z jaj, a następnie zagniatasz je w cieście.

Możesz uzyskać bardziej bujną mannę, jeśli oddzielnie ubijasz białka i żółtka z jaj, a następnie zagniatasz je w cieście.

  • Najwygodniejszą formą do pieczenia ciast można nazwać silikonem, ponieważ z tej formy najwygodniej jest usunąć już przygotowane ciasto. Możesz jednak użyć formularza, który masz.
  • Najlepszy czas na podgrzanie piekarnika to 20 minut, dlatego zalecamy włączenie go tuż przed rozpoczęciem wyrabiania ciasta.
  • To dość oczywiste, ale należy ściśle upewnić się, że produkty do gotowania są świeże i nie wygasły.
  • Impregnacja syropem sprawia, że ​​mannic jest bardziej soczysty i słodki.
  • Pęcznienie kaszy manny w kefirie jest bardzo ważne dla miękkości i soczystości ciasta.

Wskazówka!Pamiętaj, aby przestrzegać wszystkich zaleceń, aby uzyskać wysokiej jakości i smaczne ciasto.

Impregnacja syropem sprawia, że ​​mannic jest bardziej soczysty i słodki.

Więc dzisiaj nauczyliśmy się gotować bardzo smaczne ciasto, które nazywa się manną. Ten przykład tylko dowodzi, że wszystkie genialne są proste. Mamy nadzieję, że będziesz w stanie zadowolić swoich bliskich tym cudem sztuki kulinarnej i nie będziesz musiał na to wiele wydawać. To tylko naleśniki są uzyskiwane lumpy po raz pierwszy, manna na pewno wyjdzie nawet dla niedoświadczonej gospodyni!

Podziel się naszym artykułem ze swoimi przyjaciółmi, napisz swoje przepisy i wskazówki w komentarzach i obejrzyj inne artykuły na naszej stronie (są one również bardzo interesujące).

Obejrzyj film: Recipe a Gentle manna on kefir without eggs (Wrzesień 2019).