Zdrowie

Sałatka witaminowa: buraki z orzechami i czosnkiem - jak urozmaicić przepis?

Sałatka z buraków z orzechami i czosnkiem ma wiele zalet w porównaniu z podobnymi potrawami. Oprócz przydatnych właściwości i łatwości przygotowania, ta sałatka wyróżnia się apetycznym wyglądem i dostępnością produktów do gotowania o każdej porze roku. Smaki pozwalają łączyć produkt z dowolnym dodatkiem i rodzajem mięsa, wykorzystywać jako niezależny element menu.

Buraki są bardzo przydatne do trawienia. Dodając go do swojej diety, wypełniasz organizm witaminami i pozbywasz się toksyn.

Najprostszy przepis na sałatkę z buraków z czosnkiem i orzechami

Sałatka z buraków z czosnkiem i orzechami włoskimi przygotowywana jest w kilka minut, jeśli same buraki są gotowe. Proces gotowania w tym przypadku polega na mechanicznej obróbce wszystkich składników naczynia - to około 10 minut.

To ważne! Najważniejsze to nie przesadzać z majonezem. Nawet jeśli spójność na pierwszy rzut oka wydaje się być sucha, lepiej poczekać trochę. Sok z buraków.

Noszenie takiej sałatki w konkretnej kuchni jest trudne. Podobne analogi występują w kuchni wschodniej, rosyjskiej i ukraińskiej. A nawet w kuchni europejskiej istnieją sałatki podobne w składzie składników.

Drukuj przepis Sałatka: buraki, czosnek, orzechy włoskie
DanieSałatka
KuchniaEuropejski
Czas gotowania 15 minut
Porcje
Składniki
  • 4 buraki
  • 100 g jąder orzecha włoskiego
  • 1 główka czosnku
  • Pietruszka i Koper
  • Sól, pieprz
  • Majonez
DanieSałatka
KuchniaEuropejski
Czas gotowania 15 minut
Porcje
Składniki
  • 4 buraki
  • 100 g jąder orzecha włoskiego
  • 1 główka czosnku
  • Pietruszka i Koper
  • Sól, pieprz
  • Majonez
Instrukcje
  1. Po pierwsze, jest to przetworzone buraki. Jeśli jest już gotowane, każde warzywo jest obrane, a następnie myte pod bieżącą wodą. Umieść produkt na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar wilgoci. Następnie zetrzyj buraki na średniej tarce lub dużej. Nieznacznie sól i pieprz o konsystencji.
  2. Obierz czosnek i drobno posiekaj nożem. Inną równie skuteczną opcją jest pominięcie kromek przez zgniatanie. Możesz zetrzeć na drobnej tarce.
  3. Przygotuj nasiona orzecha włoskiego. Najłatwiejszy sposób na zmielenie produktu za pomocą blendera. Jeśli nie ma takiego urządzenia, możesz drobno posiekać rdzeń nożem.
  4. W burakach wlać drobno posiekany czosnek i orzechy włoskie. Dokładnie wymieszaj składniki.
  5. Zieloni są siekane i wlewane do wcześniej wymieszanych produktów.
  6. Wlej całą zawartość majonezu do smaku i wymieszaj ponownie.

Możesz zaprezentować gotowy produkt na różne sposoby. Cała sałatka jest układana w głębokiej lub płaskiej misce sałatkowej. Można podzielić na porcje. Niezwykłą właściwością potrawy jest to, że dobrze trzyma każdy kształt, dlatego po pokazaniu odrobiny wyobraźni prawdziwe „rzeźby” są wykonane z surowców spożywczych.

Sałatka z buraków ze śliwkami i orzechami włoskimi

Sałatka z buraków, śliwek i orzechów włoskich z czosnkiem to danie o oryginalnym smaku. Mieszanka takich produktów jest bardziej odpowiednia dla osób, które mają specyficzny smak w odniesieniu do jedzenia. Ale taka sałatka stanie się nie tylko smacznym jedzeniem, ale także sposobem na rozwiązanie problemów z układem trawiennym.

Ten przepis nie różni się oryginalnym sposobem gotowania, ale charakterystyka smakowa jest odpowiednia na świąteczny stół.

Drukuj przepis Sałatka: buraki ze śliwkami i orzechami włoskimi
DanieSałatka
KuchniaEuropejski
Czas gotowania 1 godzina
Porcje porcje
Składniki
  • 2 buraki
  • 50 g orzechów
  • 50 g śliwek
  • 5 ząbków czosnku
  • 50 g majonezu
  • Sól
DanieSałatka
KuchniaEuropejski
Czas gotowania 1 godzina
Porcje porcje
Składniki
  • 2 buraki
  • 50 g orzechów
  • 50 g śliwek
  • 5 ząbków czosnku
  • 50 g majonezu
  • Sól
Instrukcje
  1. Umyj buraki i włóż do piekarnika. Tutaj warzywo piecze się w temperaturze 180 stopni przez około 40-45 minut.
  2. Ostudzić warzywa i zetrzeć duży rozmiar.
  3. Zmiel orzechy za pomocą blendera, noża lub tarki.
  4. Podczas miażdżenia orzechów przygotowuje się suszone śliwki. Nasycone suszone śliwki moczyć przez pięć minut we wrzącej wodzie. Przepłukać suszone śliwki pod bieżącą wodą, pokroić w cienkie paski wzdłuż całego suszonego owocu.
  5. Mieszaj buraki, orzechy i śliwki. Wymieszaj zmielone składniki i dodaj sól.
  6. Wyciśnij szczypiorek do pojemnika z na wpół ugotowaną sałatką i wymieszaj ponownie.
  7. Dodaj majonez ostatni.
Uwagi do przepisu

Porcję można przeprowadzić w postaci dodatku do warzyw bezpośrednio na tej samej płytce z porcją mięsa lub ryby.

Podsumowując ten punkt, chcę zakończyć, jak najlepiej zorganizować prezentację. Połóż sałatkę na talerzu i udekoruj zielenią. Co ciekawe, ten wariant sałatki łączy się z mięsem lub rybą. Danie ma słodko-kwaśny smak, który jest podstawą tego rodzaju potraw.

Oryginalny sos do sałatek

Przepis na sałatkę z buraków, orzechów włoskich i czosnku może mieć oryginalny opatrunek, który sprawi, że sałatka będzie jak najbardziej zdrowa i niskokaloryczna. Oprócz powyższych składników i ultralekkiego opatrunku stosuje się dodatkowy produkt, mianowicie groszek konserwowy lub kukurydzę. Szczególnie często jest przygotowywany w okresie letnim ze względu na prostą i lekką kompozycję. Ten przepis dietetyczny jest idealny dla tych, którzy podążają za postacią lub są na diecie szpitalnej.

Drukuj przepis Sałatka z buraków z oryginalnym dressingiem
DanieSałatka
KuchniaEuropejski
Czas gotowania 30 minut
Porcje
Składniki
  • 2 Buraki średniej wielkości
  • 3-4 ząbki czosnku (lub niektóre pióra młodych kiełków)
  • 50g Orzechów Włoskich
  • 5 łyżek. l Majonez
  • 400 g Groszek konserwowy lub kukurydza
  • Oliwa z oliwek tłoczona na zimno (lub nierafinowany olej roślinny słonecznikowy)
  • Sól i pieprz
DanieSałatka
KuchniaEuropejski
Czas gotowania 30 minut
Porcje
Składniki
  • 2 Buraki średniej wielkości
  • 3-4 ząbki czosnku (lub niektóre pióra młodych kiełków)
  • 50g Orzechów Włoskich
  • 5 łyżek. l Majonez
  • 400 g Groszek konserwowy lub kukurydza
  • Oliwa z oliwek tłoczona na zimno (lub nierafinowany olej roślinny słonecznikowy)
  • Sól i pieprz
Instrukcje
  1. Zetrzeć gotowane buraki na grubej tarce. Odstaw produkt na kilka minut, a następnie wyciśnij cały nadmiar soku, który wyróżniał się z czasem.
  2. Orzechy cięte nożem. Kawałki powinny być małe, ale nie wyglądać jak jednorodna pasta. Czasami mielenie wykonuje się zaprawą.
  3. Jeśli wybrano ząbki czosnku, należy je także rozdrobnić nożem. Kawałki powinny być tego samego rozmiaru co orzech. Pióra są cięte na cienkie paski, na tej samej zasadzie, co pióra młodej cebuli.
  4. Otwórz puszkę konserwowanej żywności i wyrzuć warzywa na durszlak, aby wypłynąć z dodatkowej marynaty i soku.
  5. Wlej wszystkie przygotowane składniki do jednego pojemnika i soli tej masy. Na końcu dodaje się opatrunek, który zależy od preferencji smakowych. Możesz dodać oliwę lub olej słonecznikowy.
Uwagi do przepisu

Aby zapobiec ucieczce oleju przed czasem, możesz nie wypełnić całej sałatki na raz, ale tylko tę część, która zostanie w tej chwili wykorzystana. Resztę wkładamy do zapieczętowanej tacy. Tak więc danie zawsze będzie świeże.

Wskazówka! Nie warto przechowywać produktu dłużej niż 12 godzin, ponieważ w zamkniętym pojemniku czosnek zacznie się dusić. Lepiej jest dodać czosnek i olej roślinny bezpośrednio w porcji.

Latem ta opcja przechowywania jest najskuteczniejsza, ponieważ buraki mają predyspozycje do szybkiego wietrzenia.

Symfonia Sera Buraczanego

Sałatka z buraków, orzechów włoskich, czosnku i sera odnosi się do potraw o niespotykanym smaku. Ten przepis jest najbardziej popularny w kuchni rosyjskiej.

Wskazówka! Lepiej jest używać twardych serów, które nie mają dodatkowego aromatu.

Drukuj przepis Sałatka buraczkowo-czosnkowa z orzechami i serem
DanieSałatka
KuchniaRosyjski
Czas gotowania 15-20 minut
Porcje
Składniki
  • 4 średnie gotowane buraki
  • 200 g twardego sera
  • 0,5 kubka Orzechy włoskie
  • 4 łyżki. l Majonez
  • Sól i przyprawy
  • 4 ząbki czosnku
DanieSałatka
KuchniaRosyjski
Czas gotowania 15-20 minut
Porcje
Składniki
  • 4 średnie gotowane buraki
  • 200 g twardego sera
  • 0,5 kubka Orzechy włoskie
  • 4 łyżki. l Majonez
  • Sól i przyprawy
  • 4 ząbki czosnku
Instrukcje
  1. Obierz czerwone warzywa i ruszt. Wysolić i odsączyć nadmiar soku, który jest następnie odprowadzany ze zbiornika.
  2. Posiekaj 150 gramów orzechów włoskich z tarką. Lepiej nie używać miksera, ponieważ jądra zostaną zmielone na pastowatą konsystencję. Pozostałe 50 gramów pokrojonych w większe kawałki - zostaną użyte jako dekoracja.
  3. Zetrzyj cały ser na grubej tarce, ale do mieszania użyto tylko 150 gramów, reszta zostanie użyta do dekoracji, tak jak orzechy.
  4. Ściśnij czosnek za pomocą specjalnego osprzętu kuchennego - ciśnienia. Rozdrobniony czosnek wymieszać z majonezem.
  5. Buraki miesza się ze startym serem i orzechami, aż będą gładkie.
  6. Dalsze przygotowanie polega na podawaniu każdej porcji sałatki w osobnych miseczkach. Każdy pojemnik pasuje do pewnej ilości startych buraków. Na górze pasuje 1 łyżka majonezu. Z tartego sera formowana jest czapka, którą zdobi siekane orzechy. Konsument samodzielnie miesza sałatkę w pojemności tuż przed użyciem.

Przepis z niespodzianką

Sałatka z buraków z rodzynkami, orzechami włoskimi i czosnkiem to magazyn witamin. Ten przepis idealnie pasuje do zimowego menu na stół codzienny i świąteczny. Ma wiele zalet: jest szybko przygotowywany, satysfakcjonujący, używane są dostępne składniki.

To ważne! Najważniejsze jest to, że wszystkie warzywa są świeże iw żadnym wypadku nie są suche.

Idealny do ziemniaków gotowanych w dowolnej formie, dzięki pikantnemu smakowi i delikatnemu smakowi.

Drukuj przepis Sałatka z buraków z rodzynkami
DanieSałatka
KuchniaEuropejski
Czas gotowania 15 minut
Porcje
Składniki
  • 4 Buraki gotowane
  • 200 g twardego sera
  • 4 jajka
  • 4 ząbki czosnku
  • Sól, pieprz
  • 4 łyżki. l Rodzynka
  • 2 łyżki. l Drobno zmielone orzechy włoskie
  • 4 łyżki. l Niskotłuszczowa śmietana
DanieSałatka
KuchniaEuropejski
Czas gotowania 15 minut
Porcje
Składniki
  • 4 Buraki gotowane
  • 200 g twardego sera
  • 4 jajka
  • 4 ząbki czosnku
  • Sól, pieprz
  • 4 łyżki. l Rodzynka
  • 2 łyżki. l Drobno zmielone orzechy włoskie
  • 4 łyżki. l Niskotłuszczowa śmietana
Instrukcje
  1. Namocz rodzynki w gorącej wodzie. Suszone winogrona powinny być dobrze parzone. Do tego produktu wystarczy 5-10 minut. Następnie jest myte w bieżącej wodzie i umieszczane na papierowym ręczniku kuchennym, który pochłania nadmiar wilgoci.
  2. W tym czasie przygotowywane są gotowane buraki - wcierane w dużą tarkę kalibru. Mieszanina jest lekko solona. Tutaj możesz wlać trochę pieprzu.
  3. Jajka na twardo wciera się w drobną tarkę. Czasami pokrojony w kostkę
  4. Oddzielnie, ale twardy ser jest przetwarzany na tej samej tarce. Możesz użyć dużej części urządzenia kuchennego.
  5. 5. Zetrzyj czosnek, czasami używa się noża i deski do krojenia - robi się rąbanie. 6. Orzechy są już ugotowane, ale jeśli kupuje się całe ziarna, warto posiekać produkt nożem. 7. Wymieszać umyte rodzynki z burakami, serem i orzechami. Dodaj przyprawy do smaku w mieszance. Umieść porcję mieszanki w osobnym pojemniku i ułóż na niej czapkę startych jajek i ułóż śmietanę na wierzchu. Zielony może stać się dodatkową ozdobą.
Uwagi do przepisu

Kolejność mieszania produktów może być dowolna, stąd smak potrawy nie zmieni się. A co więcej, nie ulegaj pogorszeniu. Tarty ser lub posiekane orzechy mogą służyć jako czapka. Sama śmietana może być mieszana z większością produktów.

Reasumując, chciałbym wyjaśnić, że ten przepis ma wady: gotowy produkt jest przechowywany tylko przez kilka godzin. Dlatego lepiej przygotować część naczynia. Jeśli sałatka zostanie spożyta w krótkim czasie, możesz zorganizować prezentację w dużej misce sałatkowej.

Obejrzyj film: Przepisy kulinarne Sałatka "witaminowa bomba" (Luty 2020).

Загрузка...